端午佳节来临之际，福建省永安市检察院加大驻所检察工作力度，通过开展食品安全巡查监督，切实加强监管场所监督，有障保障端午节食品安全。

　　据了解，针对端午节南方监管场所吃粽子的风俗习惯，该院联合看守所开展食品源头检查，严把采购源头，严格供应商审查，通过掌握食品来源，落实验收制度，防止“三无产品”进入监区，并针对在押人员自费加餐等饮食问题及时发出纠正违法通知书，扎好食品安全关口。同时，监督看守所严格落实留样制度，要求端午所需粽子、绿豆等食品留样保管必须达到48小时，确保谁制作、谁留样，加强对食堂及周边环境卫生管理，保证食品的储藏条件、生熟食分开存放、各种食物做到蒸透煮熟、烹饪炊具严格消毒，严格落实监管环节食品安全责任。此外，该院还通过查阅食品采购、伙食费划拨等账目明细和记录，确保在押人员伙食费足额使用，保障在押人员合法权益。　　　

　　近年来，该院驻所检察室坚持驻所亲历在一线，坚持每天派员参加看守所早会，每月参加看守所的联席会议，及时听取看守所工作汇报，对可能影响到安全方面的情况进行排查并提出相关建议，做到日常值班到位不松懈，节日值班到位不马虎，突发事件到位不怠慢，该市监管场所连续23年未出现重大人身安全事故，驻所检察监督质量不断提升。